ディナー « 大阪 北新地 イタリアン トムクリオーザ [ TOM Curiosa ]  

大阪 北新地 イタリアン トムクリオーザ [ TOM Curiosa ]

web予約tel 050-3188-6885
〒530-0003 大阪市北区堂島1-2-15 浜村サンプラザビル2F

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ご挨拶

大阪北新地の一角にひっそりと佇む小さなイタリア料理店、トムクリオーザです。

トムとは店主、浅井 努 ( ツトム )のトム、クリオーザはイタリア語で好奇心という意味です。

イタリアンをベースに日本の四季を重んじ旬を意識した料理と、
打ちたてのパスタを大切にします。

隔てのないカウンターからはキッチンライブもお楽しみいただけると思います。

食に関わる幸せな時間に好奇心、探究心を持って精進したいと思っています。

お知らせ

2016.12.12

年末年始の営業のご案内

2016.11.28

2016 クリスマスディナーのご案内

2016.09.12

10月の営業日のご案内です。

2015.08.26

シルバーウィークの営業のご案内

2015.08.06

夏期休業のご案内

2015.05.01

営業時間と休日のおしらせ

2015.04.12

スタッフ募集中です(^_^)

2015.03.02

2015.02.25

2015.01.25

1-24 雨上がり食楽部

Course

18:00~21:00
・ライトコース ¥7000(外税) 
 お急ぎの方や少なめのボリュームをご希望のお客様向けのコースです。

・スタンダードコース ¥10000コース(外税)

・スペシャルコース ¥14000(外税)の御用意が基本となっております。 

※スペシャルコース以上のコース内容もご予約の際、ご相談いただければ出来る限りご対応させていただきます。
スペシャルコースは要二日前のご予約でお願いします。
苦手食材やアレルギー食材は事前にご連絡いただけると助かります。

※別途一律8%のサービス料のご負担をお願い致します。

21:00~23:00 ( L.O. )
アラカルトのお料理をお楽しみいただける営業スタイルとさせていただいております。
ご予約いたければ、アラカルトタイムでもコースのご用意も可能です。
みなさま、どうぞトムクリオーザでのお食事をお楽しみください。

シルクコーンのジェラート 淡雪塩

鮎のカペレッティ 生落花生 胡瓜

金目鯛のポアレ 北寄貝 フレッシュトマトとハーブのソース 野生ルッコラ

幻ネロパルマの生ハムと上質なイタリア食材の盛り合わせ

縞鯵と季節野菜の冷製カペッリーニ

蒸アワビのコンソメスープ

仏ビュルゴー家の鴨ロースト 根セロリのピュレ

フェットチーネ 猪とフレッシュポルチーニのラグーソース

白桃のグラスデザート

シチリア産ピスタチオのパンナコッタ

カフェ

白トリュフと黒トリュフ

厳選した生ハムとサラミ類

ネロパルマとは・・

絶滅から復活!
月40本限定の生産のみで希少な生ハム24ヶ月以上熟成。 

シエナ・レニエリ家のサラミ

無添加・無着色。 素材のチョイスと丁寧な仕事で高い評価を得ている

*生ハムサラミと色々ちょこちょこ盛り
一人前盛り¥2500   二人前盛り¥4800
・「it」ネロパルマのプロシュット

・レニエリ家のトスカーナ テスタ ディ マイアーレ

・ニョッキフライ

・水牛のモッツァレラチーズ

・カポナータ              ¥500

・ルッコラのサラダ       ¥500

・フルーツトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ    ¥900

厳選した生ハムとサラミ類

パスタ

☆厳選した材料☆

小麦粉 北海道 はるゆたか デュラム小麦粉   ・・・千葉 浅野ファーム
烏骨鶏の卵   ・・・香川松本ファーム

*柔らかアワビ 肝アンチョビソース                 ¥4500

*季節野菜とアンチョビのペペロンチーノ からすみ仕上げ       ¥2300

*香川 松本ファームの烏骨鶏の卵を使用したカルボナーラ       ¥1700
(本場ローマ風に習い、軽いスクランブルエッグ状に仕上げています。)

*揚げ茄子入り アマトリチャーナ                  ¥1700

*トリッパと豆のトマト煮込み                    ¥1700

*イタリア 4種のチーズ                      ¥1700

乾麺・手打ちいろいろできます!!

肉料理

*香川オリーブ牛のタリアータ                    ¥3500

*十勝ハーブ牛のタルタル(合法)生肉ステーキ            ¥2800

*仔羊の骨付きロースト                       ¥3000

*丹波鴨のロースト                 1/2羽 ¥6000   1/2羽 ¥11000

*仏ラカン産鳩のミラノ風カツレツ                  ¥2800

鴨のロースト

食後

*ジェラート(バニラ・ピスタチオ・マスカルポーネ&ミルク)    各¥300

*パンナコッタ 洋ナシのキャラメリゼとブルーベリーソース     ¥900

*エスプレッソ・アメリカンコーヒー ¥300

メロンのソルベ

ワイン

ボトルワイン

厳選したワインをボトル ¥7000~ご用意いたしております。

グラスワイン

赤白 各¥1000・¥1300・¥1500種ご用意いたしております。
泡  日替わりで1種ご用意いたしております。

下記のリストはワインリストの一例であり、その他多種のワインをご用意しております。
お気軽にお尋ねください。

スパークリングワイン

カデルボスコ フランチャコルタ ブリュット プレステージュ    ¥8000

ベレッシュ ブリュット レゼルブ  ¥10000

テタンジェ ブリュット レゼルブ   ¥10000

白ワイン

メリディアーノ ガルダ シャルドネ    ¥7000

レ デゥエ テッレ サクリサッシ   ¥7000

エレナワルヒ EWAキュヴェ   ¥7000

赤ワイン

プリンチピアーノ コステ    ¥7000

ラルコ ロッソ デル ヴェロネーゼ   ¥7000

ディ ヴィノノービレ モンテプルチアーノ   ¥7000

ワイン